Les Sols
Les sols sont la source de toute vie : ce sont ces 30 centimètres de complexe argilo-humique qui permettent aux plantes de pousser.
Les hommes en dépendent pour leur alimentation. Nous consacrons donc tous nos efforts à nourrir nos sols afin de les rendre fertiles dans un premier temps, et de leur restituer les éléments nutritifs que nous y prélevons à travers nos récoltes.
A Laferm Coco, les sols sont sacrés. La restitution se fait par :
- l’humus produit sur la ferme à travers le procédé de compostage
- le biochar à partir le bois récolté sur place
- le purin produit sur place avec les végétaux et du fumier
- la pratique du paillage
- la culture d’une grande diversité de plantes
- la culture saisonnière de légumineuses
Les semences paysannes
Avec comme objectif l’autonomie, nous nous efforçons de produire autant que possible nos semences issues de nos cultures. Ceci nous permet d’obtenir des semences de qualité adaptées à notre terroir.
Le potager
Laferm Coco cultive pour le moment une quarantaine de légumes/aromates. Ces cultures sont naturelles à 100% : pas de pesticides, herbicides, fongicides, ni de purins ou de fertilisants chimiques de synthèse.
Nous avons mis en place tous les éléments fondamentaux à un environnement propice au rétablissement du système écologique : l’eau, les fleurs, les arbres, les senteurs, les zones naturelles, les habitats pour les auxiliaires du potager, les haies coupe-vent.
Les cultures se font en partie sur buttes surélevées pour les légumes fins, et en partie en plein champs pour les légumes plus robustes et pour les filants.
L’arrosage des buttes de cultures se fait par infiltration en utilisant les pentes : nous avons mis en place des baissières qui nous permettent d’arroser les buttes là où les plantes ont besoin d’eau, au niveau des racines. Cette pratique, ainsi que le maintien d’une bonne couche de paillage, permettent aussi un arrosage moins fréquent, et donc des économies en eau.
Les arbres fruitiers
A ce jour nous avons planté quelques 450 arbres fruitiers, en partie dans une mini-forêt, et en partie dans le potager afin de créer un « potager-verger » pour l’association des arbres et des légumes qui collaborent par les racines et les champignons. Des 450 arbres, il y a 45 variétés de fruits divers et variés.
En 2022, nous avons démarré le projet de plantation d’une mini forêt tropicale dense sur une superficie d’approximativement 10 000 m² afin d’améliorer l’écosystème de la ferme et de créer une zone de rafraichissement pour les potagers au plus fort de l’été. Nous avons planté quelques 800 arbres à ce jour. Cette forêt contribuera aussi à la biodiversité et à l’équilibre naturel sur la ferme.
Mini Forêt
Projet de plantation
Potager-verger
Association des arbres et des légumes
ARBRES FRUITIERS
VARIÉTÉS DE FRUITS
M² DE FORÊT
ARBRES A CE JOUR
La cocoteraie
Les premières plantations à Laferm Coco ont été… les cocotiers !
De janvier à mars 2016, nous avons mis en terre quelques 1,200 jeunes cocotiers sur une superficie de 4 hectares.
La variété est le Malaysian Dwarf, le jaune, le vert et le rouge.
Les cocotiers sont cultivés là encore sans aucun fertilisant chimique. Par contre, nous avons mis en place l’application de fertilisants liquides naturels produits sur la ferme afin de nourrir les sols de la cocoteraie.
Elevages
Nos animaux sont en liberté dans de grands espaces :
canards, poules, oies, dindes, vaches.
Nous avons débuté en 2022 la transition d’une alimentation industrielle vers une alimentation produite sur la ferme. Pour le moment, nos animaux sont nourris à 85% des végétaux de la ferme et à 15% de nourriture industrielle achetée sur le marché. Nous travaillons à la production d’insectes pour compléter leur alimentation et se passer des céréales importées.